ロースト猪熊

現在のおすすめ

エルサルバドルジュリア　

　大粒の美しい豆。多層的ななめらかな飲み心地。コク甘みとも優れたアフターテイストが魅力です。カカオ

コスタリカ　フォレストマウンテン

　今年の作柄は少しコクが薄く軽めの印象です。その分クリーンカップと甘みは満点の評価を得ておりじっくりと時間をかけてあるいはフレンチプレスでの楽しみ方がおすすめです。

ルワンダ　

テスト焙煎で飲み切ってしまうのでは　4か月間の焙煎と抽出でやっとチョコレート、バター等情報量豊かなボディが出てきました

ペーパーフィルター推薦、オイルを引き出すと情報量が爆発（笑　バランスがとりつらくなってしまいます。